38°、42°和52°的酒，哪种酒伤害更高？3种方法或可降低酒精伤害

张大叔今年63岁，退休后最大的爱好就是晚饭时小酌两杯，家人朋友都劝他少喝点，但在他看来，身边那么多长寿老人都喝酒，只要不要一次喝太多，适度喝反而对身体好。 直到某天，他在网上看到篇文章说：经常喝小酒，比喝大酒更伤身。这可把他弄迷糊了，为什么这小酌反而有问题了呢？今天我们就来好好讲讲。 一、经常喝小酒，比偶尔喝大酒更伤身体？ 一直以来我们都听过个说法叫“小酌怡情，大酒伤身”，很多人也都深信不疑，认为只要少喝点，哪怕每天都喝，对于身体影响也不大。但研究却发现，事实可能正好相反！ 《欧洲心脏病学杂志》 上发表的一项研究指出， 在心脏健康方面，经常规律性少量饮酒相较于酗酒给身体带来的伤害更大， 更容易增加房颤的风险。 该研究对978万人的相关信息进行了分析，结果发现相较于偶尔酗酒的人，每天饮酒的人发生房颤的几率更大，每周饮酒≤1次的受试者风险最小。随着饮酒量的增加，房颤发生风险也会增加，1周饮酒量每增加1ml，房颤风险会增加2%。 研究人员也表示， 之所以喝小酒更伤身，原因在于频次上， 单次来看肯定是大酒伤身，但当频率上去，每天都喝小酒时，对于身体的伤害也在累积，自然就比偶尔喝大酒更伤身体。 事实上，不论是国外还是国内的研究都认为，饮酒没有安全量，哪怕“小酌”对于身体的影响也不容忽略。 湖北中部战区总医院研究团队曾近1.16万人的数据分析发现， 饮酒会加速人体衰老的速度。 研究人员发现， 酒精摄入量与长寿蛋白水平呈负相关关系。 相较于不饮酒组，曾经轻度饮酒以及现在轻度饮酒的受试者，长寿蛋白水平会下降显著，饮酒会通过调节长寿蛋白来诱发衰老。 北京大学的研究人员在《自然·医学》上发表的一项涉及51万国人的研究也显示， 饮酒会增加我国男性发生60多种疾病的风险。 北京协和医院临床营养科于康教授 表示， 一直以来都没有科学证据表明适量饮酒有益健康， 营养学界也提倡最健康的选择就是不喝酒。 二、38°、42°和52°的酒，哪个伤害大？ 在买酒的时候，我们会看到酒瓶身上都会标注上酒精刻度，可你知道这个数字是怎么来的吗？ 酒精度数是指酒内的酒精（乙醇）体积百分比，如果100ml酒内的乙醇含量为10ml，那么这个酒的度数就是10度。 在我们国家，现行的标准白酒度数有28度、33度、35度、38度、39度、40度、42度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度--共15种。 较为常见的白酒度数为38度、42度、52度、53度， 其中酱香的一般为53度、浓香的为52度、清香的在30度左右。 很多人都说，低度酒对身体刺激更小，事实上也是如此。我国成年人每天最佳摄入酒精不应该超过25克，喝酒过多的话，会给肝脏、胃肠道都带来较大刺激，还可能损伤心脑血管、威胁生命。 而如果喝相同数量的白酒下，白酒度数越低，也就意味着摄入酒精越少，对身体刺激也更小。 但也要注意，现在不少低度酒在酿造的时候会添加一些添加剂、香料，喝的时候也会摄入这些物质，而这些物质同样会给身体带来很多不利影响。 三、不得不喝酒时，3个方法帮你降低酒精伤害 目前的研究大多表明喝酒有害健康，但生活中却不乏一些老人，每晚都喝上二三两，却依旧健康长寿，这又是为什么呢？ 实际上，大多数长期喝酒的人身体都不是很好，要论证饮酒是否有害健康需要结合大数据和权威研究。身边的一些个体化案例，并不具有普遍性。 一些饮酒还长寿的人， 可能是因为他们拥有长寿基因， 这种先天带的东西别人是模仿不来的。 饮酒没有所谓的安全剂量，最佳的饮酒量应该为0。但生活中难免有一些身不由己的时候，在不得不饮酒时，做好这3件事有助于降低对身体的伤害。 1.注意控制量 据中国营养学会建议，男性每天酒精摄入量要控制在25克以内，女性则要控制在15克以内。 如果是40度的白酒的话，就不要超过45毫升，女性对于酒精代谢更弱，饮酒量最好减半。 2.饮用过程多喝水 多喝水可以加速酒精从尿液内排出的速度，可一定程度减少肝脏的负担。 3.选择低度酒小口喝 在同等饮酒量的情况下，低度酒给身体带来的伤害更低。同时要注意喝酒要尽量慢一些，大口喝酒不仅容易醉，给胃肠道带来的伤害也更大。 参考资料： [1]《一项涉及978万人的研究告诉你：“常喝酒”比“喝大酒”更伤身》.生命时报 2019-12-17 [2]《高度酒和低度酒，到底谁更健康？》.福建省酒业协会 2022-11-17 [3]《每周摄入酒精不超100克的人，你可能比同龄人更长寿》.生命时报 2018-04-25 未经作者允许授权，禁止转载 特别